江西福美泰生物技术有限公司带着满满的技术与创新，推出我司的最新研发成果——速溶明胶InstantGel™ SR01。这款速溶明胶以其常温溶解的特性，即无需加热即可溶解于冷水或常温水中，为食品行业带来了前所未有的便捷与可能！
福美泰生物速溶明胶InstantGel™ SR01 核心优势
不同于传统明胶，经由福美泰生物特殊工艺制造的速溶明胶InstantGel™ SR01，在晶体结构上形成了独特的“三维网络结构”，使水分子能够轻松穿透其结构，无需通过加热切割键来释放能量。因此，速溶明胶InstantGel™ SR01的溶解温度显著降低，在常温或冷水中即可轻松溶解。这一创新技术不仅解决了传统明胶需要加热溶解的繁琐过程，还保留了常规明胶的优良特性，如起泡性和凝胶性。从此，明胶的应用不再受限于加热条件，开启了全新的应用篇章！
福美泰生物速溶明胶InstantGel™ SR01 甜品应用系列
速溶明胶InstantGel™ SR01的推出，为我们的客户提供了更多的选择和便利性。在甜点粉、即用型蛋糕粉以及含有速溶明胶的鲜奶油粉中，用户可直接将其添加到其他冷液体成分或鲜奶油中，无需再进行单独的溶胀和加热溶解过程，大大提高了生产效率。此外，速溶明胶还可广泛应用于软糖、果冻、奶昔、酸奶、皮冻、冰淇淋、慕斯蛋糕、焦糖布丁、食品馅料等多种食品领域，为食品制造商提供了更多的创新空间和选择。
福美泰生物速溶明胶InstantGel™ SR01 操作指南
为了确保速溶明胶InstantGel™ SR01能充分分散并溶解达到最佳使用效果，使用过程中应注意以下几点：
01 预混比例
在使用前可将速溶明胶与糖粉、奶粉等物料以不小于1:5的比例进行预混，并建议使用60目以上的粉末以确保物料分散均匀。
02 充分剪切
通过充分的搅拌和剪切，使速溶明胶能够完全溶解于溶液中，呈现出顺滑的状态。
03 冷却凝固
速溶明胶在冰箱中冷却凝胶的速度取决于冷藏温度和明胶浓度，用户可根据具体需求进行调整。
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